Польза фитосборов, аромасмесей и гидролатов в лекции-дегустации

Задумывались ли вы, что всего 1,5-2% информации об окружающем мире человек получает через обоняние, тогда как примерно 90% приходится на зрение и 5% на слух? А помним мы около 35% обонятельных впечатлений, притом что нам остаётся всего 5% зрительных воспоминаний и какие-то 2% воспоминаний, связанных со звуком.

В воскресенье, 12 февраля, состоялась совместная лекция-дегустация биолога Елены Худенко и создательницы бренда гидролатов LivingDrop Анны Исуповой на тему: «Три грани использования растений: фитосборы, аромасмеси, гидролаты».

В мире насчитывается 390 тысяч видов растений, но только 21 тысяча из них используется как лекарственные. Всем известно, что травы можно применять в чайных сборах, настоях и отварах. Однако, ещё существует и такой вид травяного настроя как мацерат, который предполагает настаивание частей растения в масле.

«Аромат – брат дыхания», писал Патрик Зюскинд. Эфирные масла растений также весьма популярны. Они влияют на наше самочувствие, эмоции даже процессы регенерации в нашем теле.

Гидролаты сочетают в себе лучшее от фитопрепаратов и ароматерапии и являются многокомпонентным водным продуктом, получаемым в процессе дистилляции всех частей растений, включая корни и семена. Таким образом, в составе жидкости оказывается не только водный настой растения, но и эфирные масла, что лучше всего можно описать как наиболее «полный отпечаток растения». Кстати, слово «гидролат» не просто так состоит из двух корней «гидро» + le lait (фр. «молоко»). «Молочность» присутствует в названии из-за цвета самых первых дистиллированных капель, конечный же продукт – прозрачен.

Наиболее известно применение гидролатов в косметике, но его можно использовать гораздо шире. Ему находят применение при уходе за телом, волосами, при покраснениях кожи, как первую помощь при ожогах, укусах насекомых, для банных процедур и даже в пищу, например, как компонент заправки салатов!

В ходе познавательной лекции аудитории удалось задать много вопросов о процессе дистилляции (испарения жидкости с последующим охлаждением и конденсацией паров), а также самим оценить ароматические эффекты и воздействия на кожу гидролатов из лавра, мелиссы, герани, пижмы и других.