Лекция-дегустация «Тайны вкуса: как мозг и язык управляют нашими желаниями». Цикл «Шоколадно-конфетные истории»

На лекции мы узнаем:

- Почему «карта языка» из школьных учебников — это величайший обман в истории науки?

- Почему дети искренне ненавидят брокколи, и как этот инстинкт спасает им жизнь?

- Как острый перец и мята устраивают пожар и ледник в нашей голове, хотя температура во рту не меняется?

- Что такое «точка блаженства», и как мировые корпорации фастфуда взламывают наш дофамин?

- И главное: как полностью «перепрограммировать» свои рецепторы всего за 14 дней и вернуть яркий вкус простой еде?

А ещё мы прямо в зале проведём живой эксперимент и поймаем собственный мозг на обмане! Будет научно, весело и очень вкусно. Мы устроим дегустацию очень необычных вкусовых сочетаний, на примере конфет, шоколадных трюфелей и мармелада ручной работы от бренда «Yaroslavna».

Ведущая: Ольга Варенова, кондитер-шоколатье, создатель бренда «Yaroslavna».

Стоимость билета: 600 ₽.

Билеты доступны онлайн по ссылке https://vmuzey.com/event/lekciya-degustaciya-shokoladno-konfetnye-istorii или в кассе библиотеки. Для читателей библиотеки действуют скидки (при покупке в кассе).

Лекция-дегустация состоится 25 июля. Начало в 15:00.

Место проведения: лекционный зал, 4 этаж