№  372
14.07.2012 00:43:20(Pinnemik) Владимир
Здравствуйте! Спасибо за ответ на прошлый вопрос. И, в продолжении к нему, коль уж вы можете поискать книги по необходимой тематике. Будте добры, подыщите пожалуйста литературу по растениям семейства ореховы - Juglandaceae. В большей мере интересуют растения родов орех - Juglans, и кария - Caria. Интересует применение растений этих родов в качестве пищевых, и для получения древесины, в меньшей степени для фаркапеи.
Очень интересно было бы ознакомиться со статьей "модель идеального сорта ореха грецкого и пути её реализации в условиях Белоруси" (В.А.Борисевич) (из-за этого и спрашивал насчет заказа книг из РБ). Интеререн также аспект селекции, в частности направления, по которым ведётся основная часть селекционных изысканий.
Ну и конечно очень интересно состояние вопроса в нашей области, тем более, что информация есть (я был очень удивлён, когда прочитал, что в нашей области есть даже  насаждения карии, хоть и не очень обширные)
большое спасибо за любую помощь!

16.07.2012 17:01:42 (irina) Ирина Жукова
Здравствуйте Владимир, по вашей тематике литературы не очень много в нашей библиотеке, поэтому обратите на список диссертаций, который мы вам предлагаем:
Агафонов, А.Д. Заготовки дикорастущих плодов, ягод, орехов, грибов и лекарственно-технического сырья / А. Д. Агафонов, Б. В. Андрест. - М.:Экономика, 1969. - 149 с.
Воскобойников, В.А. Способы промышленной переработки бобов арахиса, ядер орехов фундука и кешью / В.А. Воскобойников, Н.Е. Ильина // Пищевая промышленность. - 1999. - N9. -  С. 60-62

Даников, Н. И. Целебная магия даров юга [о грецком орехе] / Н.И. Даников. - М. : Летопись, 1998. - 173 с..

Дубровина К.И. Орехи кешью. -  М., 1967. - 80 с.

Игнатенко, М. М. Сибирский кедр: (биология, интродукция, культура) / М.М. Игнатенко. - М. : [б. и.], 1988. – 159 с.

Литвинов, С. С. Организация, опыт заготовки и переработки пищевых ресурсов леса / С. С. Литвинов, Л. Ю. Коноваленко. - М.:Росинформагротех, 2010. - 87 с.

Людковский, В.С. Заготовка дикорастущих грибов, ягод, орехов и плодов / В. С. Людковский. - М.:1973. - 127 с.

Непомилуева, Н. И. Кедр сибирский на северо-востоке европейской части СССР [Текст] / Н. И. Непомилуева. - Л. : [б. и.], 1974. – 84 с.

Овсянкин, В. Н. Культуры кедровых сосен / В. Н. Овсянкин. - Л. : [б. и.], 1978. -  39 с.
Орехи. Ядра орехов. ГОСТ 16830-71 — ГОСТ 16835-71. - М., 1971. - 36 с.

Орехоплодовые лесные и садовые культуры. - 2 изд., перераб. и доп. - М. : [б. и.], 1985. - 224 с.

Программа и методика селекции плодовых, ягодных и ореховых культур Мичуринск:1980

Каталог районированных сортов плодов, ягодных, ореховых культур, винограда и хмеля по РСФСР М.:1976

Кокашинский, Г.Р. Современные способы и технологическое оборудование для термической обработки какао бобов и орехоплодных ядер / Г. Р. Кокашинский. - М.:1976

Людковский, Виктор Соломонович. Заготовка дикорастущих грибов, ягод, орехов и плодов  / В. С. Людковский. - М. : [б. и.], 1973.

Савельев, А.Т. Дикорастущие плодовые, ягодные и орехоплодные растения наших лесов / А. Т. Савельев, А. П. Шиманюк. - М.:1970

Семена кедра сибирского. - Новосибирск : [б. и.], 1979. - 129 с.

Сильвандер, В.Г. Перспективы возделывания ореха грецкого в Калининграде/ В.Г. Сильвандер. - В кн.:Известия КГТУ. - Калининград, 2008. - №14. - С. 53-59. - Библиогр. в конце ст.

Сорта ягод и орехов культурных, закупаемых организациями потребительской кооперации: каталог. - М., 1978. - 259 с.

Смирнов А.А. Заготовка дикорастущих плодов, ягод и орехов. - М., 1954. - 106 с.



Список диссертаций имеющихся в нашей библиотеке в электронном виде:


Анточий, Ольга Владимировна.
Биохимическая характеристика липидно-белкового комплекса плодов грецкого ореха и лещины и разработка функциональных пищевых продуктов на их основе : диссертация ... кандидата технических наук : 03.00.04, 05.18.06. - Краснодар, 2004. - 153 с.
 
Биганова, Светлана Герсановна.
Оптимизация оценки сортофонда ореха грецкого при селекции на качество плодов : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.03.01. - Майкоп, 2001. - 142 с. : ил.
 
Васин, Евгений Анатольевич.
Отбор и оценка перспективных форм ореха грецкого для средней полосы России : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.01.07. - Санкт-Петербург, 2004. - 202 с. : ил.
Дускабилов, Турсунпулот.
Орех грецкий в Памироалае и перспективы его использования в селекции : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.01.05. - Ленинград, 1984. - 223 c. : ил.
 
Иванова, Т.С. Эколого-биохимическая характеристика растений рода Juglans L. с различными адаптационными возможностями : диссертация ... кандидата биологических наук : 03.00.16 .- Калининград, 2006. - 188 с.

Кулибеков, Герай Мамай оглы.
Уборка грецких орехов с крупноштамбовых деревьев машиной с импульсным вибровозбудителем : диссертация ... кандидата технических наук : 05.20.01. - Кировабад, 1984. - 236 c. : ил.
 
Орлова, Ольга Юрьевна.
Разработка рецептуры и технологии творожных продуктов с добавкой из плодов грецкого ореха молочно-восковой спелости : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Орлова Ольга Юрьевна; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий]. - Санкт-Петербург, 2009. - 186 с. : ил.
 
Сквиря, Максим Алексеевич.
Разработка технологии помадных конфет с использованием листьев грецкого ореха : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Сквиря Максим Алексеевич; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т]. - Краснодар, 2008. - 179 с. : ил.
 
Славский, Василий Александрович.
Интродукция и селекция ореха грецкого в Воронежской области : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.03.01. - Воронеж, 2006. - 184 с. : ил.
 
Ткаченко, Александр Николаевич.
Рациональное использование биологических ресурсов ореха грецкого в РСО-Алания : диссертация ... кандидата биологических наук : 03.00.32. - Владикавказ, 2006. - 156 с. : ил.
 
Торба, Анатолий Иванович.
Селекция ореха грецкого на востоке Украины : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.03.01. - Харьков, 1984. - 172 c. : ил.
 
Торба, Анатолий Иванович.
Особенности роста, плодоношения и размножения ореха грецкого и фундука в Донбассе : диссертация ... доктора сельскохозяйственных наук : 06.01.07. - Луганск, 1999. - 237 с.
 
Трушева, Наталья Алексеевна.
Оценка и перспективы использования коллекционного генофонда ореха грецкого на Северо-Западном Кавказе : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.03.01 / Трушева Наталья Алексеевна; [Место защиты: Майкоп. гос. технол. ин-т Респ. Адыгея]. - Майкоп, 2007. - 182 с. : ил.

Ждем Вас.